Статья рассказывает о слоистых коктейлях, которые придумали французы и назвали pousse cafe. В каждый шот как основной ингредиент входят ликеры, которые смягчают вкус и обладают необходимой плотностью, чтобы можно было красиво выкладывать слои. Во многие слоистые коктейли добавляется сироп Гренадин, который является самым тяжелым ингредиентом, а вот самым легким являются взбитые сливки.